キャベツ
キャベツ · 30日 3月 2021
材）春キャベツ 玉ネギ ニンジン 酢 ザラメ 塩 生絞りゴマ油又は紅花油 ①春キャベツは粗いめの千切りにする。 ②玉ネギは薄くスライス、ニンジンは、千切りにする。 ③①②をボールに入れ、塩をまぶしてしばらくおいて水分が出てきたら野菜を固く絞る。 ④酢、ザラメ、油でドレッシングを作り③の搾った野菜を入れよく混ぜる。 ...
キャベツ · 18日 9月 2020
作り方 春キャベツはやわらかいのに上記の理由で生でサラダもキャベツいためも食べにくいといわれます。で、ザクザクとこまかいめにキャベツを切って、むし器に。その上に冷凍のギョーザorちくわ（冷凍でもちょっと２～３分出しといただけで包丁できれる）。えびしんじょでも豚肉やベーコン・ハム（魚でも可）。などをのせてむし、火がとおったらやわらかくなっているので、ドレッシングorマヨネーズor単純に酢じょう油とかかけて食べます。キャベツだけでなく、エンドウ類や新玉ねぎ、じゃがいも（うすく切って）などいっしょにむすとさらにおいしい。
キャベツ · 18日 9月 2020
作り方 ワカメ・キャベツ・お好みでしょうがをおなべに入れ、少量の水と塩を入れ、ふたをして蒸し煮にする。キャベツがやわらかくなったらオッケー。かつおぶしとおしょうゆ・青じそドレッシングなどお好みで。あっさりたっぷりたくさんキャベツがたべられます。 レシピ紹介者さんより あっさりたっぷりたくさんキャベツがたべられます。