総入歯の老母と５本の歯しかない夫を持つ主婦の料理

作り方　春キャベツはやわらかいのに上記の理由で生でサラダもキャベツいためも食べにくいといわれます。で、ザクザクとこまかいめにキャベツを切って、むし器に。その上に冷凍のギョーザorちくわ（冷凍でもちょっと２～３分出しといただけで包丁できれる）。えびしんじょでも豚肉やベーコン・ハム（魚でも可）。などをのせてむし、火がとおったらやわらかくなっているので、ドレッシングorマヨネーズor単純に酢じょう油とかかけて食べます。キャベツだけでなく、エンドウ類や新玉ねぎ、じゃがいも（うすく切って）などいっしょにむすとさらにおいしい。