キクナ

キクナ · 18日 9月 2020

春菊のサラダ

作り方　①春菊の葉をちぎります（茎は汁物などに）。②しょうゆ・酢・オリーブオイルを同量まぜてドレッシングをつくります。③①に②のドレッシング＋粉チーズをお好みで。レシピ紹介者さんより：　生で食べる春菊もおいしいです。

キクナ · 18日 9月 2020

菊菜とちりめんじゃこの炒め

作り方　①菊菜の葉先はきれいに洗ってペーパータオルで水分をしっかりとる。食べやすい大きさに切る。②フライパンにごま油を引いて、ちりめんじゃこと菊菜を入れてサッと炒める。③お好みでしょうゆを加える（入れない方が緑色が美しいです）。...

キクナ · 03日 9月 2020

菊菜のナムル風おひたし

材料　菊菜　１束・ゴマ・ポン酢・ゴマ油作り方　①菊菜は洗ってゆがき、食べやすい大きさに切る。②①にゴマをすったものとポン酢、ゴマ油少々と和える。（レシピ紹介者から）子どもたちは菊菜を食べず、普通のゴマ和えにすると食べきれなかったのですが、ポン酢＋ゴマ油でナムル風になり、油で変色もふせげ、食べやすくなりました！