エンサイ

エンサイ · 18日 9月 2020

エンサイのにんにく炒め＆エコストロー

料　エンサイ・にんにく・塩・油・あればナンプラー又はヌクマム・黒こしょう...

エンサイ · 18日 9月 2020

エンサイとトマトのサッと煮

作り方　①エンサイの茎の部分を３㎝程度のざく切り。葉はざくざくと食べやすいように切る。②茎の部分を先にオリーブ油で炒めて、葉と１２等分ぐらいにくし形切りしたトマトを入れて火を通す。③トマトが少しくずれたら、だししょう油とポン酢（お好みでポン酢だけでもよい）を加えて火を止める。レシピ紹介者さんより...

エンサイ · 18日 9月 2020

エンサイとしめじとおきあみのむし炒め

作り方　①にんにくスライスをフライパンで熱した油に入れこげめ・香りをつける。②ザク切りエンサイ・しめじ（他で買うしかないけど）・おきあみ（適量）を入れてふたをしてむし炒め。③エンサイ・しめじがしんなりしてきたら、ゴマ油・しょう油を適量まわし入れ、一回火をパッと強めて、しょう油の香りが立ってきたら、火を止める。...

エンサイ · 03日 9月 2020

イカとエンサイの塩こうじ蒸し炒め

◎イカとエンサイの塩こうじ蒸し炒め...