キャベツの巣ごもり卵　

材）春キャベツ適当　卵１個　塩　コショウ　油

①春キャベツは、千切りにする

②軽く油を引いたフライパンの縁いっぱいまで入れる。

③キャベツの真ん中にこんもりと窪みを作る。

④卵を割り入れて、塩、コショウをする。

⑤蓋をして、卵が好みの固さになるまで火を通す。