ナス

ナス · 18日 9月 2020

ナスと冷凍トマトの和え物

作り方　①ナス３～４本、洗ってヘタをとり皮目に縦に包丁を入れる。５ミリ間隔ぐらいで、黒い皮にぐるりと切り目をつける。それを魚焼きグリルへ入れて弱火で１０分ぐらい丸焼きにする。...

ナス · 18日 9月 2020

麻婆なす

材料（１～２人分）なす　２～３個・豚ひき肉　100ｇ・ごま油　小さじ２・甜麺醤　小さじ１・豆板醤　小さじ１／２・鶏がらスープの素　小さじ１・水１カップと１／４・片栗粉　大さじ１（倍の水で溶く）...

ナス · 18日 9月 2020

茄子の胡麻焼き

作り方　①茄子を約２センチの輪切りにする。②表面に片栗粉を薄くまぶす。③フライパンに油を敷き、表面に焼き色が付いたら裏返してフライパンに蓋をして焼く。④すり胡麻と醤油、味醂を混ぜ合わせておく。⑤両面に焼き色が付き、柔らかくなったら④を回しかけて茄子にからませる。レシピ紹介者さんより：すり胡麻はたっぷり目に。

ナス · 03日 9月 2020

焼きなす

◎焼きなす作り方　①魚焼きグリルになすを丸ごと並べ、強火で数分焼く。両面の皮が少しこげるくらい。②熱いうちに手で皮をむき、中の実をさく。③ポン酢や好みのドレッシングでマリネにしたり、肉味噌を乗せたりアレンジ自在。マリネしたものをパスタにのせてもおいしい。（レシピ紹介者より）　...

ナス · 03日 9月 2020

なすびそうめん

◎なすびそうめん...

ナス · 03日 9月 2020

なすびのポタージュ

◎なすびのポタージュ材料　なすび　大３本・玉ねぎ　中２個・じゃが芋　中１個・バター・塩・こしょう・牛乳...