レタス

レタス · 30日 3月 2021

レタスのおひたし

材）レタス　ニンジン　白ゴマ　醤油　粉カツオ ①レタスを軽く茹で、適当な大きさに切る。 ②千切りにしたニンジンを茹でる。 ③白ゴマをすり、醤油、粉カツオを入れて、レタスとニンジンを加えて混ぜる。

レタス · 30日 3月 2021

リーフレタスのカレー炒め

材）リーフレタス　サラダ油　カレーの壺（なければカレー粉） ①リーフレタスをザク切りにする。 ②フライパンに油を引いて、強火で①を炒め、カレーの壺を使って味付けをする。

レタス · 30日 3月 2021

リーフレタスの肉味噌包み

材）リーフレタス　鶏ミンチ　みそ　みりん　トウバンジャン ①熱した鍋にゴマ油を入れてそこへ鶏ミンチを入れ、ほぐしみそ、みりん、トウバンジャンで味付けをする。 ②洗って、水気を切ったリーフレタスで、①の肉みそを包んで食べる。＊肉みそを入れて、炒飯を作って、リーフレタスで包んで食べるのも良い。

レタス · 30日 3月 2021

レタスの外葉と花かつおの炒め物

材）レタスの外葉　花かつお　サラダ油　醤油　塩 ①レタスの外葉をよく洗い、適当な大きさに切る。（千切っても良い） ②フライパンを熱して、①を入れ、強火で炒め、火が通ったら花かつおを入れて炒める。 ③最後に醤油をサッと入れて、出来上がり。

レタス · 30日 3月 2021

レタスのなます

材）チリメンジャコ　レタス（サニーレタス、リーフレタス、サンチュ）酢　醤油　みりん ①酢、みりん、醤油を合わせておく。 ②チリメンジャコをフライパンで、香ばしく炒る。 ③①の中に、ジュッと入れる。 ④レタスは洗って、水を絞るようにしながら、手で千切る。 ⑤　②の中に加え、混ぜる。 ※出来るだけ食べる直前に、混ぜる。