菜っぱのゴマ和え

材）菜っぱ　ゴマ　醤油（あればだし醤油）

①菜っぱをゆがいて、ゆるめに絞って、３㎝位に切る。

②すりゴマと醤油で味つける。

＊濃縮だしを少し入れると美味しい。

＊油揚げやシイタケを焼いて入れても良い。

＊何種類かの葉っぱをミックスしてもよい。

＊モロヘイヤも使える。