菜っぱのたいたん　菜っぱと油揚げの炒め煮

材）菜っぱ　油揚げ　塩　醤油　酒

①菜っぱは洗って５センチくらいのざく切りに、油揚げは1センチ幅の短冊切り。

②鍋に油揚げを入れ、上に菜っぱをのせて火にかけ、全体がしなっとするまで炒める。

③②に塩　醤油　酒で味をつける。