玉ネギの中華スープ

材）玉ネギ　卵　ハム　片栗粉　油　塩　ゴマ油　ショウガ

①薄切りの玉ネギを油で炒める。

②細切りハムと水を加え塩味をつける。

③煮立ったら、とき卵をまわし入れ、水溶き片栗粉でとろみをつける。おろしたショウガとゴマ油を少し入れ、香りをつける。