ゴボウ · 30日 3月 2021 柳川もどき 材)ゴボウ 豚肉 卵 みりん 醤油 粉山椒 ①ゴボウはささがきにし、ひたひたの水で煮て、醤油、みりんで味付をつける。 ②ゴボウがやわらかくなったら細切りにした豚肉を加える。 ③火が通ったらとき卵でとじ、最後に粉山椒をふる。 *豚肉の代わりに牛肉、ミンチ、うなぎの蒲焼でも美味しくできる。 *ささがきにした後、米のとぎ汁につけておくと白くなる。 tagPlaceholderカテゴリ: コメントをお書きください コメント: 0
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