ゴボウのたいたん

材)ゴボウ　濃縮だし（→P　　　）

①ゴボウは細いものは５㎝の斜め切りに、太いものは縦半分にして５㎝に斜め切りにする。

②濃縮だしに水を加えて薄め、ゴボウを入れて煮ふくめる。

＊たくさん炊いて余ったら天ぷらにする