キャベツの酢の物

。材）春キャベツ　すりゴマ　みりん　醤油　酢

①すりゴマ、みりん、醤油、酢を混ぜておく。

②キャベツは塩熱湯で、サッと茹で、切って①で和える。

＊外葉で固そうな時は千切りにし、柔らかい時はザク切りにする。