ゴボウの揚げだんご

材）ゴボウ　塩　小麦粉　油

①ゴボウは一部を細かいささがきにし、残りをすりおろして、塩少々と小麦粉を混ぜて全部合わせて団子にまとめる。

②中温の油でキツネ色に揚げる。