炒めきゅうり

材料　きゅうり　好きなだけ・にんにく　好きなだけ（多めがおいしい）・ナンプラー　てきとう・ざらめ　少々

作り方　①きゅうりをめん棒などでたたき割る。②中華鍋にみじん切りにんにくを入れて油を入れる（辛いのがオッケーならタカノツメ１本をにんにくといっしょにあたためる）。③弱火でにんにくをあたためて生臭いにおいが抜けたらたたいたきゅうりを入れる。④強火にして水分が出ないうちに一気に炒め上げる（調味して）。たくさん食べられます。