エンサイとしめじとおきあみのむし炒め

作り方　①にんにくスライスをフライパンで熱した油に入れこげめ・香りをつける。②ザク切りエンサイ・しめじ（他で買うしかないけど）・おきあみ（適量）を入れてふたをしてむし炒め。③エンサイ・しめじがしんなりしてきたら、ゴマ油・しょう油を適量まわし入れ、一回火をパッと強めて、しょう油の香りが立ってきたら、火を止める。

レシピ紹介者さんより：エンサイの茎が今まで食べたことのないような、フシギな味になりました！？エンサイは苦手でしたが食べられました。