葉ニンジンと糸こんにゃくおかか炒め

◎人参葉と糸こんにゃく（細）のおかか炒め

作り方　①糸こんにゃくはザクザク切って塩でもんでおく。②人参葉は細かく切る。③フライパンにゴマ油を熱して、①の塩を水で洗い水分を切って②といっしょに炒める。④仕上げにおかかとしょうゆをふり入れ、ちょっとしょうゆのにおいがたってきたら火をとめる。

（レシピ紹介会員さんから）

素朴なご飯のおともです。